ドライマンゴでお馴染み　プロフードオーナー

ジャスティン　オイさん

セブポットでも紹介している大人気のドライマンゴメーカー、プロフードのオーナージャスティンさんに仕事のこと、プライベートのことなどお話を色々聞いちゃいました。

Ｑ：なぜドライマンゴのビジネスを始めようと思ったのですか？

Ａ：起業したのは１９７８年です。その当時セブでは、シーズン（３月から６月）になるとマンゴがなりすぎて、売ることができずに捨てていたんです。もったいないですよね？当時お金がなかった僕は、どうせ捨ててしまうならと、マンゴをタダでもらいドライマンゴに製品化し、3ヵ月後に支払うということをはじめたんです。その当時すでにパイオニアの同業者もいましたが、まだまだ規模も小さかった上に、とにかくマンゴが捨てるほどあふれていたので。今じゃ考えられないですよね。

Ｑ：セブで仕事をする魅力ってなんですか？

Ａ：私たちの会社はセブをメイン工場にしていて、ピークシーズンになると６０００人の従業員が働いてくれます。マニラにも同じように工場があるのですが、そちらには３００人。セブの工場は２０倍も人が働いているのにトラブルがマニラ工場より少ないんですよ。これはやはりセブの人々の人の良さから来ていると思っています。またセブはご存知のとおりフィリピンの真中に位置しているため、フィリピン中からマンゴなどの最適な素材を集めるのに非常に適しています。

Ｑ：日本とも仕事でお付き合いがあると思いますが、日本人の印象は？

Ａ：現在日本に２０数種類以上のマンゴー製品を輸出しているのですが、日本人は「質」に非常にこだわりますね。他国と比べても、品質管理には非常に厳しい。なので最新の設備をいれるなど、私たちも衛生面には非常に気を使っています。幸い今まで日本人と仕事をしていて、嫌な思いをしたことがありません。日本人は本当に「正直」だと思います、そして彼らも私たちに「正直」であることを暗に要求する。慣れると大変快適に仕事をすることができるというのが印象ですね。