マクタン島リゾートで新鮮シーフードを堪能!

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セブと言えば海、海といえばシーフード!と思いますよね。
しかし、セブには新鮮なシーフードが食べられるレストランが意外と多くはないのです。

でも、セブに来たからにはオシャレなレストランシーフードを食べたーい!!
今回はリゾートホテルの多いマクタン島のシーフードレストランをご紹介します♪


The Cove
Maribago Bluewater


 

マリバゴブルーウォーター内にある「The Cove」。

 

 

店内はもちろんオーシャンビュー!

 

 

大きな水槽がずら~り

ロブスター、ラプラプ、牡蠣、ウニ、海ぶどう…などたくさんの新鮮なシーフードたち!

 

 

こちらの水槽から海鮮を選び、好きな調理法、味付けで調理してもらいます。
(スチーム・グリル・生…刺身やお寿司も可能!)

 

ロブスター(スチーム)マンゴーサルサソース P5,000
※値段はグラムによって変わります。

オイスター(生)6個 P260

 

スーパーバイザーの方にお話を伺ってみました!

 

スーパーバイザー 左:Christelさん 右:Arnelさん

 

シーズンによって海鮮が変わりますが、常に新鮮なものをご用意してお待ちしております。
調理法や味付けにお悩みの際は、スタッフがおすすめしますので気軽に聞いてください。
今後メニューを更にグレードアップしていく予定ですので、是非お越し下さい。

 

 

The Cove

11:00 – 15:00 / 18:00 – 22:00
032-402-4100
Maribago Buyong, Mactan Island, Lapu-Lapu City
※ディナータイムは混み合うのでご予約をおすすめします。


AZURE
Crimson Resort & Spa


 

クリムゾン内にあるレストラン&バーの「AZURE」。

 

 

その日の新鮮なシーフードがケースに並んでいます。

 

 

開放的なキッチンの自慢のグリルでシーフードを焼いてくれます。

 

RED FISH (REDサンバルソース) P990 / スカルプ(ガーリックバター海苔) P750
タイガーフロント x.o P1,350 / Tandori Tigar Prawn P1,350 / カラマリ AZUREスタイル P650

 

自慢のグリルで焼いたシーフードを、こちらのソースをお好みでつけていただきます。

 

サーモンカルパッチョ(レモンわさびソース) P350 /  Whole Stemed Fish P1,200
Rock seafood天ぷら(スパイシーアイオリ) P650 / ツナたたき(スパイシーみそソース) P220

 

クリムゾンの各国のシェフをご紹介!

左:Arvind Singhさん 右:Kibum Parkさん

 

クリムゾンには、インド・韓国・スペイン・フィリピン人のシェフが常駐しており、各国それぞれの本格料理をセブで楽しむことができます。

Executive Chef Godfrey Lafortezaさん

 

私は日本レストランで6年働いていた経験があり、クリムゾンの料理はアジアンテイストをコンセプトとしています。
シーフードは、自慢のグリルを使ったローストまたはグリルがおすすめの調理法です。
是非クリムゾンオリジナルのアジアンシーフードをお楽しみ下さい。

 

 

AZURE

17:00 – 2:00(金土) / 17:00 – 24:00(平日)
032-401-9999
Seascapes Resort Town, Soong, Lapu-Lapu City
※バーでは17:30 – 19:30までBUY1TAKE1のハッピーアワー


Coral Seaside
Jpark Island


 

Jパーク内にあるレストラン「Coral Seaside」。

テラス席はオーシャンビューで、風と太陽を感じられます。

 

 

屋内の席もあり、大人数でのパーティーなどでもご利用可能です。

 

シンガポールチリランバイ P800

Spaghettata di Cozze P650

Coral Seafood Platter P2,000

 

シェフにお話を伺ってみました!

 

Chef Mattiaさん

 

コーラルシーサイドでは、定番のプラッターはもちろん、サラダ・スープ・リゾットなど様々なシーフード料理をご用意しております。
本格的な味をリーズナブルな価格で是非お楽しみくださいませ。
また、近々レストランの隣にシーサイドバーをオープンする予定です。

 

 

Coral Seaside

18:00 – 24:00(水曜休)
032-494-5000
M.L. Quezon Highway, Brgy. Maribago, Lapu-Lapu City


Cowrie Cove
Shangri-la


 

シャングリラリゾート内にあるレストラン「Cowrie Cove」。

 

 

屋外の海沿いの席。

奥に見える小さな小屋のようなものもご利用可能です。
(プロポーズに使うお客様が多いとか・・・♥)

 

 

もちろん屋内の席もあります。
2つの部屋があるので、貸切でパーティーなどにもご利用可能。

 

Grilled Seafood P2,800(2人向け)

Chilled Seafood P2,500(2人向け)

Grilled Blue Marine w/ Mash Potato(カジキまぐろ) P550

Kinilaw Tanigin P500

 

サービスマネージャーにお話を伺ってみました!

 

Service Manager – Kitchen Christopher J Solamilloさん

 

人気のグリルプラッター、生プラッターは仕入れ状況によって内容が変更になります。
また、プラッターは2人向けなのですが、2人組みのお客様でどちらも食べたいという方にはグリルと生をハーフずつでお出しすることも可能です。
もちろん、前菜からメインまでアラカルトもご用意しておりますので、様々なシュチュエーションでご利用頂けます。

 

 

レストランの隣には「Waves Bar」があり、ハッピーアワー、DJイベントなど行っております。

 

 

Cowrie Cove

18:00 – 22:00
032-231-0288
Beach Cove, Shangri-la, Punta Engaño Road, Lapu-Lapu City


 

マクタン島ではこんなオシャレな場所でリーズナブルにシーフードが頂けます。

ぜひ、カップル・友達・家族で素敵な時間をお過ごし下さい♪

 

 

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