マクタン島のリゾートエリアで新鮮シーフードを堪能!

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セブと言えば海、海といえばシーフード!と思いますよね。
しかし、セブには新鮮なシーフードが食べられるレストランが意外と多くはないのです。

でも、セブに来たからにはオシャレなレストランシーフードを食べたーい!!

今回はリゾートホテルの多いマクタン島のシーフードレストランをご紹介します♪

 

 


店内には大きな水槽に新鮮なシーフードがずらり!

The Cove / Bluewater Maribago Beach Resort

(ザ・コーヴ / ブルーウォーター マリバゴ ビーチ リゾート


 

 

マクタン島の4つ星リゾートホテル・マリバゴブルーウォーター。

こちらにあるのが、シーフードレストラン「The Cove」。

 

 

 

 

The Coveの店内はセブのリゾートホテルらしく、もちろんオーシャンビュー!

海を眺めながら、優雅にお食事が楽しめます。

 

 

 

 

大きな水槽がずら~り!

ロブスター、ラプラプ、牡蠣、ウニ、海ぶどう…などたくさんの新鮮なセブのシーフードたちが並びます。

 

 

 

 

こちらの水槽から海鮮を選び、好きな調理法、味付けで調理してもらいます。

(スチーム・グリル・生…刺身やお寿司も可能!)

 

 

ロブスター(スチーム)マンゴーサルサソース P5,000
※値段はグラムによって変わります。

 

オイスター(生)6個 P260

 

 

こちらのレストランのスーパーバイザーの方にThe Coveについてお話を伺ってみました!

 

 

スーパーバイザー 左:Christelさん 右:Arnelさん

 

シーズンによって海鮮が変わりますが、常に新鮮なものをご用意してお待ちしております。

調理法や味付けにお悩みの際は、スタッフがおすすめしますので気軽に聞いてください。

今後メニューを更にグレードアップしていく予定ですので、是非お越し下さい。

 

 

The Cove


11:00 – 15:00 / 18:00 – 22:00
032-402-4100
Maribago Buyong, Mactan Island, Lapu-Lapu City
※ディナータイムは混み合うのでご予約をおすすめします。

 

 

 


自慢のグリルで焼き上げるシーフードを召し上がれ

AZURE Crimson Resort & Spa

(アズール / クリムゾン リゾート&スパ)


 

 

 

マクタン島のリゾートホテル、クリムゾン内にあるレストラン&バーの「AZURE」。

 

 

 

 

その日の新鮮なシーフードがケースに並んでいます。

 

 

 

 

開放的なキッチンの自慢のグリルでシーフードを焼いてくれます。

 

 

RED FISH (REDサンバルソース) P990 / スカルプ(ガーリックバター海苔) P750
タイガーフロント x.o P1,350 / Tandori Tigar Prawn P1,350 / カラマリ AZUREスタイル P650

 

 

 

自慢のグリルで焼いたシーフードを、こちらのソースをお好みでつけていただきます。

 

 

サーモンカルパッチョ(レモンわさびソース) P350 /  Whole Stemed Fish P1,200
Rock seafood天ぷら(スパイシーアイオリ) P650 / ツナたたき(スパイシーみそソース) P220

 

 

クリムゾンリゾートで腕をふるっている、各国のシェフをご紹介!

 

 

左:Arvind Singhさん 右:Kibum Parkさん

 

クリムゾンリゾートには、なんとインド・韓国・スペイン・フィリピン人のシェフが常駐しているんだそう!

各国それぞれの本格料理をセブで楽しむことができます。

 

 

Executive Chef Godfrey Lafortezaさん

 

私は実は、日本レストランで6年働いていた経験があるんです。

それもあり、クリムゾンの料理はアジアンテイストをコンセプトとしているんですよ。

シーフードは、自慢のグリルを使ったローストまたはグリルがおすすめの調理法です。

ぜひ、クリムゾンオリジナルのアジアンシーフードをお楽しみ下さい。

 

 

AZURE


17:00 – 2:00(金土) / 17:00 – 24:00(平日)
032-401-9999
Seascapes Resort Town, Soong, Lapu-Lapu City
※バーでは17:30 – 19:30までBUY1TAKE1のハッピーアワー

 

 

 


テラス席は開放的なオーシャンビュー!

Coral SeasideJpark Island

(コーラル シーサイド / ジェイパーク アイランド)


 

 

 

Jパーク内にあるレストラン、「Coral Seaside」。

テラス席はオーシャンビューで風と太陽を感じられます。

 

 

 

 

広々とした屋内の席もあり!

大人数でのパーティーなどでもご利用可能です。

 

 

シンガポールチリランバイ P800

 

Spaghettata di Cozze P650

 

Coral Seafood Platter P2,000

 

Coral Seasideのシェフにお話を伺ってみました!

 

 

Chef Mattiaさん

 

コーラルシーサイドでは、定番のプラッター(盛り合わせ)はもちろん、サラダ・スープ・リゾットなど様々なシーフード料理をご用意しております。

本格的な味をリーズナブルな価格で是非お楽しみくださいませ。

また、レストラン近くにはシーサイドバーもあるのでそちらでゆっくりと過ごすこともできますよ。

 

 

Coral Seaside


18:00 – 24:00(水曜休)
032-494-5000
M.L. Quezon Highway, Brgy. Maribago, Lapu-Lapu City

 

 

 


セブ屈指の5つ星リゾートホテルでもシーフードを堪能

Cowrie Cove  / Shangri-la Resort

(カウリーコーヴ / シャングリ・ラ リゾート)


 

マクタン島にある、セブ屈指の5つ星リゾート・シャングリラ。

こちらも海のそばにシーフードレストラン「Cowrie Cove」があります。

 

 

こちらは海が見渡せる屋外の席。

奥に見える小さな小屋のようなものもご利用可能です。

(プロポーズに使うお客様が多いとか・・・♥)

 

 

もちろん、屋内の席もあります。

2つの部屋があるので、貸切でパーティーなどにもご利用可能。

 

Grilled Seafood P2,800(2人向け)

 


Chilled Seafood P2,500(2人向け)

 

Grilled Blue Marine w/ Mash Potato(カジキまぐろ) P550

 

Kinilaw Tanigin P500

 

Cowrie Coveのサービスマネージャーにお話を伺ってみました!

 

Service Manager – Kitchen Christopher J Solamilloさん

 

人気のグリルプラッター(盛り合わせ)、生プラッターは仕入れ状況によって内容が変わります。

また、プラッターは2人向けなのですが、2人組みのお客様でどちらも食べたいという方にはグリルと生をハーフずつでお出しすることもできます。

もちろん、前菜からメインまでアラカルトもご用意しております。

そのため、様々なシュチュエーションでご利用頂けますよ。

 

 

 

 

レストランの隣には「Waves Bar」があり、ハッピーアワー、DJイベントなど行っております。

 

 

Cowrie Cove


18:00 – 22:00
032-231-0288
Beach Cove, Shangri-la, Punta Engaño Road, Lapu-Lapu City

 

 

 


 

いかがでしたか?

マクタン島ではこんなオシャレな場所でリーズナブルにシーフードがいただけるんです!

リゾートホテルで海を眺めながらシーフードを食べる・・・

とっても南国・セブらしい時間を過ごすことができますよ♪

ぜひ、カップル・友達・家族で素敵な時間をお過ごし下さいね。

 

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