セブ島の旬な情報をお届けする「セブポの目」！！
今回は4月～5月にかけて、セブポット編集部が取材をしてきたスポットを紹介します。
リトリートのできるホテル、ドライフラワーインテリアショップ、熟成肉の焼肉屋など、今月もバラエティ豊かにお店がたくさんです！
ぜひ皆さんも足を運んでみてくださいね♪
前回のセブポの目（2021年3月）はこちら！
【セブポの目：セブ島最新情報2021年3月】サウナ、オープンエアのカフェ、最新ヘアサロン、インテリア雑貨店まで紹介！
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INDEX ■リトリートができるホテルがオープン ■日本酒と和食が堪能できる！和風ビストロ ■自家製ドライフラワーとインテリアを楽しめるショップ ■隠れ家ネイチャーカフェ＆プラントガーデン ■最新設備を兼ね揃えたハイエンドトレーニングジム ■熟成肉がウリの韓国焼肉屋 |
心とからだのリトリートができる都会のオアシス
ASMARA HOTEL（アスマラ ホテル）
セブ島のお洒落スポット、Asmara Urban Resortのホテルがオープンしました！
都会の喧騒、日々のストレスから切り離れ、「心とからだのリトリート」をするための空間をお楽しみいただけます。
エントランス、レセプションの床はマクタンストーンを使用。
ASMARA HOTELの全デザイン、設計は、オーナーでありインテリアデザイナーのCarlo Cordaroさん（イタリア出身）によるものです。
全15室のお部屋は、各部屋ごとに名前がつけられ、それぞれのコンセプトを持ちます。
また、Carloさんは大の親日家！
お部屋も日本人が心安らぐ、どこか懐かしさを感じられるような「禅」をベースにしたデザインになっています。
全てのお部屋では、ウッド、リネン素材を基調とし、プラスチックや電化製品などを極力避けた仕様になっています。
アメニティも、石鹸などを含め全てオーガニック素材。
心とからだのデトックスを心ゆくまで堪能するため、TVはありません。（無料Wi-Fiは完備）
お部屋にある家具は全てCarloさんのオリジナルデザインで、ここにしかないものです。
角度のついたデザインのバスルームやバルコニーは、Carloさんが自身で現場に足を運び、こだわりぬいた芸術の一片。
セブ島ではなかなか味わえないバスタブなど、ここにしかない特別な空間をお楽しみいただけます。
お部屋のバルコニーからは、Asmara Urban Resortのプールが臨めます。
宿泊者はもちろんプールも無料で利用可能！（バスタオル付）
その他、ヨガやスカッシュなどのサービスも付帯します。
翌日の朝食も、Asmaraのプールサイドでお楽しみいただけます。
オーナーでありインテリアデザイナーのCarlo Cordaroさん
Carloさんは、夕方以降はAsmaraのレストラン内にいることも多いので、ぜひ声をかけてみてくださいね！
また、朝はよくテニスコートでテニスをプレイされていますよ。
Carlo Cordaro
イタリア出身 インテリアデザイナー
atelier-a・Cebu Fil veneer CorpオーナーShangri-la Mactan / Abaca boutidue resort / Crimson / Plantation Bay / Waterfront / Radisson blu / Anzani / Marcopolo / Kandaya / Maayo Hotel…など
セブ島の数々のリゾートホテル・シティホテル・レストランなどの内装デザインや、家具を提供。セブ島だけでなく、ボラカイやマニラ。
さらに、イタリア、ドバイ、アメリカなどフィリピン国外でも活躍されています。
現在、ソフトオープニング中にて宿泊料金が半額となっています！
ぜひ、この機会にご利用ください。
Asrama Urban Resortについて詳しくはこちらもチェック！
【お洒落空間】”Asmara Urban Resort”の楽しみ方。イタリア人オーナーのこだわりとは！
ASMARA HOTEL
Tel：0917-708-1079 / 0917-625-3064
Address：Paseo Saturnino Maria Luisa Road, Banilad, Cebu City
※ご予約、お問い合わせはFBのメッセンジャーまたはお電話でお問い合わせください！
種類豊富な日本酒と和食が堪能できる！和風ビストロがオープン
Tokyo Kazu Bistro（トーキョー カズ ビストロ）
Jセンターから徒歩数分の商業スペース「Norkis Cyberpark」内にオープンした「Tokyo Kazu Bistro」。
Tokyo Kazu Bistroではその店名の通り、シェフ歴25年の日本人シェフ、KAZUさんが腕を振るいます・・・！
Kazuさんは、日本、アメリカ、ドイツ、シンガポール、セブ島などで日本食を中心のシェフとして世界で活躍。
日本では、イタリアンレストランで働いた経歴も持っているんです。
店内はシンプルながら居心地の良い雰囲気の中、ゆったりとした時間を過ごすことができます。
通常の席と、最大10名まで利用できる個室（1部屋）が用意されているので、会食にも利用可能です♪
エビチリ（P390） / とんかつ（P340）
お食事は、地のものを使ったお刺身、お寿司、前菜、天ぷら、中華料理、麺、ご飯ものや鍋まで。
種類豊富で選ぶのに迷うほど！また、ランチメニューのお得な定食もあります。
ちなみに、こちらのお店はセブ島の日本食材店「三河屋」と同グループ。
そのため、焼酎、日本酒、果実酒などアルコールの種類も豊富なんです！
お料理に合わせてお酒が選べるのも嬉しいですよね。
豚しゃぶサラダ（P390）
1オーダーの料理の量が多いので、ご家族、ご友人などで行って様々な料理を楽しめるのも魅力！
もちろん、お一人さまでもゆっくりとお食事が楽しめますよ。
オープニング時ともあって、一般的な日本食を提供してますが、今後は新しいメニューも創って提供していきたいとのことです♪
創作イタリアン料理も登場するかもしれませんね。ご期待ください。
地元で採れる食材を日本人シェフ・Kazuさんが美味しい料理に創り上げる「Tokyo Kazu Bistro」。
美味しいお食事とお酒、会話を会話を楽しんでもらえたら嬉しいですね。
貸し切り、予算、料理内容等もご気軽にどうぞ！
テイクアウト、デリバリーも受け付けています。
ご希望の方は、Facebookページからメッセージでご注文くださいね。
Tokyo Kazu Bistro
Address：Brgy, A.S.Fortuna St., Mandaue City, Cebu in Norkis Syberpark
Business hour: 11:00 – 14:30 / 18:00 – 21:30（無休）
セブシティにひっそりと佇む、自家製ドライフラワーとインテリアを楽しめるショップ
Simic Fashion Boutique（シミック ファッション ブティック）
2021年3月末に「Crossroad Mall」内にオープンした、ドライフラワー&アパレルショップ「Simic Fashion Boutique」。
オーナー自らが作る、セブ島で摘んだお花や草木を使ったドライフラワーをメインに、洋服やアクセサリーなども販売しています。
お店の中には、ドライフラワーの傍らセブ島では珍しい洗練されたアクセサリーや、
ナチュラルテイストの洋服もディスプレイされています。
Simicは、小さいお店ながらも「音、色、香」などを店内で感じ、心豊かになれる素敵な空間になっているんです。
ドライフラワーを挿してある、フラワーベースもとってもおしゃれ！
店内のインテリアのアイディアをお家に持ち帰って、自分で楽しむのもいいかもしれませんね♬
原さんのパートナー（写真左）/ オーナー 原さん（写真右）
実は、こんなにセンスがいいのには理由があるんです・・・！
オーナーの原さんは、もともと日本でインテリア関係の仕事を6年、※ビジュアルマーチャンダイジング（VMD）2年の経歴の持ち主。
※VMD・・・お店のディスプレイ、家具、インテリアのセットアップをする職種。ブランドの魅力を最大限にアピールできるように、商品の特徴や流行をキャッチアップ。マーケティング戦略を駆使しながらショップを作り上げていく仕事です。
セブ島には、留学で3ヶ月滞在したことがあり、その後セブ島で就職。
昨年の10月頃より今までの経歴を生かしたビジネスをしたいと思っていたそうで、ようやく今年の3月に夢を実現させました。
店内に飾られているイラストは、オーナーの原さんが描いたもの
通常、セブ島のお店の商品ディスプレイには造花や人工観葉植物が使われていて、なかなかドライフラワーを見る機会がないことに気づき、このお店をスタート。
これからも、セブ島で見つけた植物やお花をドライフラワーにして皆さんに楽しんでもらえたら、とのことです♪
お好きなドライフラワーを選んで、花束にもできるそう！
ぜひ、ご自宅用または大切な方への贈り物、お土産としてご利用くださいね。
Simic Fashion Boutique
Tel：0922-604-8991
Address : Crossroads Mall, Gov. M. Cuenco Ave, Cebu City
Business hour：12:00-19:00 (Wed, Thu Close)
マクタン島内に隠れ家ネイチャーカフェ＆プラントガーデン
nimo brew（ニモ ブリュー）/ Cebu Plant company（セブ プラント カンパニー）
マクタン島のThe Mactan New Town 近くに、隠れ家カフェnimo brew（ニモ ブリュー）とプラントガーデンCebu Plant Company （セブ プラント カンパニー）が2月にオープンしました！
まるで、山の森林エリアに来たかのように植物がたくさんで、来た人を癒します。
nimo brewとCebu Plant Companyは、同じ1つのエリアにあり、オーナー5人によって作られたそうです。
緑に囲まれながら、お飲み物やお食事を楽しめるエリアもありますよ♪
まずは、カフェの店内でメニューをオーダーしてくださいね♪
オーナーさんたちがこだわって選んだドリンクやフード、スイーツをご用意しています。
こちらは、程よく木漏れ日が差し込む様子が綺麗な、カフェのテラスエリア1階です。
カフェのテラスエリアは2階もあり、プラントガーデンエリアを見渡すことが出来ます。
Wifiも最大100Mbps出るとのことで、ノートパソコンで作業をされているお客さんも何人かいらっしゃいました。
手前真ん中：SALMON ＆CREAM CHEESE TOAST（P310）/ 右上：FRENCH FRIES（P90）
左上：OYAIZU GREEN GENMAICHA（P150）
おすすめの飲み物と料理をいただきました。
SALMON ＆CREAM CHEESE TOASTは、パンはドイツ、クリームチーズはアイルランド、スモークサーモンはイタリアから取り寄せて作られていて、フレッシュなサラダと相性抜群！！
OYAIZU GREEN GENMAICHAは静岡県にある、「おやいづ製茶」から買い付けたお茶で、日本の懐かしさを感じるような香ばしさの中に、新鮮さと甘みのある玄米茶です。
日本が恋しくなった人は、ぜひ緑に癒されながら、このお茶を飲んでいただければと思います。
左：ITALIAN SODA MIXED BERRY（P140）/ NIMO CLUB SANDWICH（P310）
ITALIAN SODA MIXED BERRYは、見た目も可愛いですが、爽やかなイタリアンソーダに甘酸っぱいミックスベリーがマッチしています！！
NIMO CLUB SANDWICHは、ジューシーなベーコンがポイントのnimo brew特製のクラブサンドイッチです。
NIMO LATTE HOT （P150）
NIMO LATTEを注文するとラテアートをしていただけます！
コーヒーメーカーはイタリアのメーカーを使用しているそうです。
同じ敷地内にあるガーデンアリアCEBU PLANT COMPANYでは、現在5000ヘクタールほどの敷地に植物を置き、気に入った植物を購入することも出来きます。
毎週3000株以上の植物が入荷され、200～300種類の植物があるそうです。
こんなに可愛らしいサボテンがたくさん！
お花が咲いているサボテンもありましたよ。
価格は250ペソくらいものからありました。
鯉を飼育する水槽もあり、中には41匹ほどの鯉が。
こちらの鯉も購入可能だそうですよ！！
ゆくゆくは、グッピーなどの魚も販売するそうです。
一番左：オーナーのミゲルさん / 中央左：ミゲルさんの奥様
一番右：オーナーのハリ―さん / 中央右：ハリーさんのフィアンセ
カフェnimo brew（ニモ ブリュー）とプラントガーデンCebu Plant Company （セブ プラント カンパニー）は、5人のご友人同士でオーナーをされているそうです。
今回は、オーナーのミゲルさんとハリーさん、ミゲルさんの奥様とハリーさんのフィアンセの方に撮影協力していただきました。
カフェnimo brew（ニモ ブリュー）の名前の由来は、オーナーの名前からとったというのと、セブアノ語でニモは「君に」や「君の為に」という意味があるそう！
将来的には、ジムエリアやプール・サウナなどを作る計画をされているんだとか！
総合的なウェルネス施設になるのが楽しみですね♪
nimo brew（ニモ ブリュー）/ Cebu Plant company（セブ プラント カンパニー）
nimo brewのFacebook
Cebu Plant Company のFacebookAddress：Brgy, Cebu Plant Company Compound, Casanta Soong, Lapu-Lapu City
Business hour：Tue – Sun 10:00 – 19:00（L.O.18:30）
セブ市内にオープンした最新設備を兼ね揃えたハイエンドトレーニングジム
Eclipse Gym Cebu（エクリプス ジム セブ）
2021年3月15日にセブシティの商業施設「88th Avenue」に最新設備を兼ね備えたハイエンドなジム「Eclipse Gym Cebu」が、オープンしました。
地上2フロア、総面積700m2を構えています！
このジムでは、イタリアの最高水準フィットネスブランド「テクノジム」のマシーン30種以上を完備。
パーソナルトレーナーが、一人ひとりに合ったトレーニングプログラムを提案してくれます。
ヨガスタジオ
さらに、ヨガ、ズンバ、ピラティスなど多種多様なトレーニングメニューが揃っているのも魅力。
また、このジムの韓国人の女性パーソナルトレーナーであるソフィーさんは、スピニングとピラティスのインストラクターでもあるんです！
スピニングスタジオ
そして、こちらのジムには話題の暗闇エクササイズ「スピニング」も・・・！
スピニングは、固定式の専用バイクで行うバイクエクササイズのこと。
酸素を取り入れながら、脂肪をエネルギーとして燃焼させる有酸素運動、その効果には幅広いものがあるとされています。
ダイエットはもちろん、体力アップや代謝量の向上、血行促進などに効果的だそう。
ピラティスエリア
こちらは、セブ島では珍しい「ピラティス」ができるスペース。
ピラティスとは、背骨や骨盤の動きに焦点を当てたエクササイズ。
その効果は、姿勢とボディーラインを整え、インナーマッスルを鍛え、動きの質を上げると言われています。
ヨガに近いものがありますが、ピラティスの特徴はポーズを制止せず動き続ける点が違うとのこと。
Eclipseでは、トレーナーがパーソナルトレーニングメニューを作成してくれ、1セッション1時間のエクササイズとなります。
サウナルーム
ジム内には、サウナ、シャワーも併設！
エクササイズが終わったあとは、リフレッシュできるのも嬉しいですね。
また、更衣室にはクーラーが付いている点もポイントです。
パートナートレーナー ソフィーさん（中央）とトレーナー / インストラクターのみなさん
Eclipse Gym Cebuには、5名のパーソナルトレーナーと1名のジムインストラクターが在籍。
なんと、ボディービルダーの大会で入賞や受賞経験のあるトレーナーもいるんですよ！
憧れのボディー、あなたのなりたいBody DesignをEclipse Gym Cebuで叶えてみてください♪
今なら、Eclipse Gym CebuのInstagramをフォローして無料体験チケット（Free Trial）をゲットできちゃいます！
※利用可能時間：12:00〜17:00
通常メンバーシップ料金表
ピラティスコースメンバー料金表
※上記プロモは2021年4月の内容なので、最新のプロモはお気軽にお問い合わせください！
Eclipse Gym Cebu
Tel：0915-063-7110
Address ：88th Avenue Gov. M. Cuenco Ave. Banilad Cebu City
Business Hours ：Mon – Sat 6:00 – 22:00 /Sun 9:00 – 17:00
※毎月最終週の日曜日が休館となります。
熟成肉がウリの韓国焼肉屋がITパークにOPEN
Yukga Korean BBQ（ユクガ コリアン バーベキュー）
セブ島ITパークエリアに、2021年3月26日、Yukga Korean BBQ（ユクガ コリアン バーベキュー）がオープンしました！
こちらのお店は、マンダウエ市、A.S Fortuna通りのThe Spaceという商業施設内にある、美味しいと評判の韓国焼肉屋さんMakchang（マクチャン）の姉妹店です。
Yukga Korean BBQでは、お肉の旨味をぎゅっと濃縮させた熟成肉をメインに取り扱っており、よりお肉の旨味を感じられます。
店内は、壁にレンガがあしらわれ、高級感漂う店内。
店内も広く、大人数で行っても安心です！
さらに、2階には個室が2室あり、プライベート空間で焼肉を楽しむことが出来ます！
1室のスペースは上記の写真ですが、個室2室の間にある仕切りを開ければ、2倍のスペースが使用可能です。
韓国料理と言えば、副菜の多さ！
左側手前Janchi Guksu（そうめん料理）、左側奥Mul-Naengmyeon（冷麺）、右側手前Tosisal（熟成牛サガリ）、右側奥Samgyeopsal（熟成豚バラ）以外は、全て副菜でついてくるものです。
副菜には、キムチや野菜の他にも、韓国お味噌汁やチヂミ、蒸卵なども付いてくるんですよ！
冷麺はもちもちしていて、さっぱりとした出汁のつゆが、焼肉との相性ばっちり！！
上：Samgyeopsal 180ｇ（Aged Pork Belly 熟成豚バラ）P300
下：Tosisal 180ｇ（Aged Hanging Tender 熟成牛サガリ）P550
Yukga Korean BBQのお勧めのお肉を3種類をご紹介。
写真上部のSamgyeopsalは、脂身もありジューシーですが、さっぱりとした口当たりなので、意外といくらでも食べれます。
お店に来た時にいつも注文したくなるようなお肉です。
写真下部のTosisalは、しっとりと柔らかい牛サガリが熟成されることによって、旨味がギュッと濃縮されていました。
自分へのご褒美にピッタリです！！
Buchaesal 180ｇ (Aged Beef Top Blade ミスジ) P550
Buchaesalは、日本語で言うミスジという部分で、少しレバー風味がありますが、さっぱりとしたやわらかいお肉です。
豚肉は、厚みのある専用の鉄板を使用し、中までじっくり熱を通します。
熟成肉なので、元々うまみは詰まっていますが、この厚みのある鉄板でさらに旨味を閉じ込めるので、さらにジューシーさが増すんです！！
セブ島の韓国焼肉のお店では、焼肉を店員さんが焼いてくれるところが多いです。
Yukga Korean BBQでも、お店のお肉の事を良く知っている店員さんが、お肉を焼いてくれるので、一番おいしい状態で食べることが出来ます！！
キッチンスタッフの皆さんと、マネージャーのKizhariさん（左から4番目）
Yukga Korean BBQのマネージャーさんは、姉妹店Makchangがオープンした頃（約7年前）から働いている大ベテラン。
フロアスタッフの皆さん
フロアスタッフさんの中でも、4年以上Makchangで働いてきた方もいて、お肉を焼く手際もとっても良かったです！
長く務めるスタッフがいるからこそ、美味しいお肉のクオリティが保たれているのでしょうね。
Yukga Korean BBQ
Tel：0917-707-2199
Address：Garden Row Ayala malls Central Bloc, Cebu City
Business hour：Mon – Sun 11:00 – 22:00
セブ島も夏真っ盛り！！！
お休みにはぜひ新しくオープンしたスポットに行ってみてくださいね♪
※上記情報は2021年5月現在のものになります。
情報は予告なく変更されることがあります。
