みなさん、セブで美味しいコーヒー飲めていますか？
フィリピンのコーヒーといえば、３in１（コーヒー・砂糖・ミルクが一つのパックになったもの）と呼ばれるあのあま〜いインスタントコーヒーが真っ先に思い浮かびます。
「セブにいても、淹れたての美味しいこだわりコーヒーが飲みたい」。
そんな声にお応えして、セブの美味しいコーヒー１０選をご紹介いたします！
お気に入りの一杯で、ちょっと一息つきましょう。
１. THE CIVET COFFEE
30% of Civet / 590php
完熟したおいしいコーヒーの実しか食べないと言われている、ジャコウネコの糞から採れるコーヒー豆を使用しています。シベットコーヒーは希少価値が高い事で知られており、コーヒー独特の酸っぱさがなく、とろっとした口当たりが特徴です。豆は全てミンダナオ島のものを使用しています。店内でいただけるのは30%シベットコーヒー豆を使用したもののみで、50%や100％を味わいたい方は、コーヒー豆を購入することが可能です。
IT Park
032-255-2760 /7:00 – 3:00(日曜は24:00まで）
Skyrise 4, IT Park, Lahug, Cebu City
Maribago
032-236-2117 /7:00 – 24:00
M.L. Quezon National Highway Lapulapu City
Mactan New town
032-340-9752 /9:00 – 3:00(日曜は24:00まで）
Mactan Newtown Blvd Lapulapu City
２. MOVENPICK
espresso / 120php
ムーベンピックホテル自慢のコーヒーマシンで入れたエスプレッソは、他とは一味も二味も違った濃厚な味わいです。イタリアから輸入しているコーヒーマシン「ヴィーナスバー」は、100年以上の歴史を持つVictoriaArduino社製で、そのモダンでユニークなデザインが目を引きます。エスプレッソには一緒にチョコレートやクッキーなどのお菓子が付いてきます。
MOVENPICK
032-492-7777 /9:30am – 12Midnight
Movenpick Hotel & Resort, Punta Engano, Lapu-Lapu City
３. MICKEY’S CAFE
Brended Coffee / 120php
注文を受けてから豆をグラインドし、サイフォンを使用して煎れたてコーヒーが提供されます。豆のフレッシュさと薫りを一緒に楽しむことができます。2005年に日本人オーナーがオープンしたこちらのカフェでは、ケーキなどのスイーツもおすすめです。季節によっては、イチゴのショートケーキもショーケースに並びます。
MICKEY’S CAFE
032-232-2567 /10:30am – 10pm
7 Escario Street, Kamputhaw, Cebu City
４. COFFEE FACTORY
BRAZIL / 95php
木材の温かみがある図書館のようなオシャレな店内では、注文してから一杯ずつ豆を挽きドリップした本格的なコーヒーが味わえます。豆はブラジル・コロンビア・ケニア・エチオピアの４つの産地から選ぶことができ、気分に合わせて選ぶことができます。
COFFEE FACTORY
032-349-3361 / 7am – 2am, 7am – 3am（FRI&SAT）
A. S. Fortuna Street, Banilad, Mandaue City
５. BO’S COFFEE
ARTISANAL CHOCOLATE / 120php
セブ発祥のコーヒーショップ「Bo’sCoffee」。地元の豆を使ったコーヒーとおしゃれな店内で、地元セブの人々や観光客にも大人気ですが、コーヒーだけでなくホットチョコレートにもこだわりが！純ココアを使用したホットチョコレートは濃厚で、上には生クリームのラテアートも。ちなみにARTISANALとは「職人技」という意味合いがあります。
BO’S COFFEE
032-412-0267 /24hours
i1, IT Park, Lahug, Cebu City
６. GOLD BEAN COFFEE
GOLD MIX COFFEE / 130php
８月１日にオープンしたばかりのこちらのカフェでは、甘いオリジナルコーヒーをいただくことができます。オリジナルレシピで作られているGoldMixCoffeeは、カフェオレのような味わいの中にしっかりとコーヒーの風味を感じることができます。イタリアのベニスをイメージしたという店内は、おしゃれで落ち着いた内装になっており、コンセントが充実しているのでお仕事や勉強にもぴったり。
GOLD BEAN COFFEE
0917-744-2759 /8am – 2am, 8am – 3am(FRI,SAT)
Salinas Drive, Lahug, Cebu City
７. AMO’S CAFE
IRISH COFFEE / 88php
AlpaCitySuitesというホテルの中にあるこちらのカフェでいただけるのは、珍しいアイリッシュコーヒー。アイリッシュウイスキーをベースとしたカクテルのことで、コーヒー・砂糖・生クリームの入った甘いホットドリンクです。お酒の味がしっかりと効いていて、大人な味わいです。
AMO’S CAFE
0917-635-8154 / 6am – 10pm
Alpa City Suites, Hernan Cortes Corner F. Cabahug Street, Subangdaku, Mandaue City
８. ALICE GARDEN
DUTCH COFFEE / 140php
水でコーヒーを摘出するダッチコーヒー。カフェインが少なく、飲みやすいけれどコクがありまろやかな味わいが特徴です。また、ダッチコーヒーは「コーヒーのワイン」とも言われており、酸化しにくく１ヶ月おいても酸っぱくならず、むしろコクが増すそうです。セブ島のお隣の島、ボホール島で採れた地元の豆が使われていて、水出し時間はなんと６時間！すっきりとした味わいなので、食後の一杯にぴったりです。
ALICE GARDEN
032-414-5316 /5pm – 1am
Wilson Street, Lahug, Cebu City
９. The French & Baker
CAFE AU LAIT / 125php
フィリピン発祥のベーカリー＆カフェで、なんとセブのSMモールが第一号店！コーヒーはもちろん、パンの種類が豊富で、フランスパンやデニッシュ、サンドイッチなど、コーヒーのお供にぴったりなパンがたくさん揃っています。
The French & Baker
032-232-1637 /10am – 9pm
Upper Ground Floor, SM CIty Cebu, North Reclamation Area, Cebu City
１０. Treat Street Cafe
LONG BLACK / 105php
オーストラリアからやってきたカフェで、セブではアヤラモールのみ。注文が入ってから一杯ずつドリップされたコーヒーを頂くことができます。スイーツも充実していて、数種類のパイやカラマンシーチーズケーキというちょっと変わったケーキもあります。コーヒー豆も購入することもできますよ。（P550 / 100g）
Treat Street Cafe
0927-611-0168 /10am – 9pm, 10am – 10pm（FRI,SAT）
Second Floor, Ayala Center Cebu, Cebu Business Park, Cebu City
