セブ島の旬な情報をお届けする「セブポの目」！
セブポット編集部が取材をしてきた各スポットごとでのお届けとなります♫
本日ご紹介するのは、6月にオープンしたての日本人経営のラーメン屋「道頓堀ラーメン」をご紹介します。
前回のセブポの目「ブサイエリアにオープンしたフードパーク」についての記事はこちら！
【セブ島最新スポット】豚骨ラーメンとパラパラ炒飯が味わえる「道頓堀ラーメン」
道頓堀ラーメンの店内
2022年6月、マリアルイサ近くのStreet Scape内にオープンした、日本人経営のラーメン屋「道頓堀ラーメン」。
店内は、本当にラーメン屋さん？と思ってしまうくらいオシャレな店内になっています。
それもそのはず！木の曲線が美しいマクタン・セブ国際空港を手掛けた建築家が、「道頓堀ラーメン」の内装を手掛けたそうです。
見る価値ありですね。
席は、テーブル席とバーカウンターのようなカウンター席があり、一人でも気軽に入れる雰囲気となってます。
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【セブ島最新スポット】豚骨ラーメンとパラパラ炒飯が味わえる「道頓堀ラーメン」
道頓堀ラーメンのメニューは？
担々麺 P420
ラーメンは、家系とんこつラーメンが2種（とんこつラーメン、担々麺）、鶏ガラスープを使った中華そば、そして油そばの4種類が楽しめます。
サイドメニューには、焼き餃子、海老水餃子、絶品パラパラ炒飯、鶏から揚げ。
エビ炒飯 P380
餃子 P280
ラーメンの麺も、2種類の太さがあり、とんこつラーメンには太い麺を、中華そば、油そばには細い麺を使用してるそうです。
また、とってもお得な！！ランチセットは、4種のラーメンからお好きなものを1つ、そして餃子とから揚げがセットになって600ペソで楽しめるようになっています。
ランチセット P600
ランチセットは11:00-14:00限定ですので、お見逃しなく！
【セブ島最新スポット】豚骨ラーメンとパラパラ炒飯が味わえる「道頓堀ラーメン」
日本人オーナーのこだわり
もともとオーナーの実家が日本で中華店を営んでおり、そのレシピがベースになっているとのこと。
坦々麺の辛みそも自家製で、5種類のスパイスが利いており辛いながらもスッキリ、そこに濃厚クリーミーなスープと麺が微妙なバランスをなしています。
ただ単にこってり濃厚なとんこつラーメンとは、一味違った味わいがここでは楽しめます。
またチャーハンは、セブではここだけと言ってもいいほどの絶品パラパラ炒飯が楽しめます。
日本の中華店にあるパラパラ炒飯と言えば、皆さんも想像がつくのではないでしょうか？
そして、もう一品、こちらもセブでは珍しい海老水餃子。自家製の皮で作った水餃子をぜひお試しあれ。
エビ水餃子 P250
【セブ島最新スポット】豚骨ラーメンとパラパラ炒飯が味わえる「道頓堀ラーメン」
オーナーから皆さんへ
道頓堀らーめんのフィリピン人スタッフさん
『セブでは、なかなか一人で食事ができるレストランは少ないように思います。この道頓堀ラーメンは、一人で気軽に入店し、食事ができるような店にしました。ブレイクタイムもないので、時間に合わせて来ていただけたら思います。
また、「餃子」、「炒飯」、「から揚げ」はお持ち帰りもできますので、ぜひご家庭でも道頓堀ラーメンの味を楽しんでみてください。
今後、ビーガン系のラーメンを皆様に提供できるようにただいま研究中です。
また、好評をいただいております肉まんは、ただいま予約制となっていますので、FBページをチェックしてみてください。』
Dōtonbori Ramen
Address：Streetscape Paseo Saturmino,Maria Luisa Road Cebu City
Business hour : 11:00-21:00(Sun – Thu) / 11:00-22:00(Fri – Sat)
